大铁锅炒的花生，火候不那样均匀，所以就算一粒花生仁也有不一样的口味，特别香，那是记忆里最好看的味的食物。
目前几乎吃不到了，即使是农村人，也极少有人耐心的手炒花生，他们多是拿给其他人用炉子加工烘烤，这种烤出来的花生一般火候都过大，以至于化生仁本身呈浅褐色，不美味。
这次遇见卖带壳的花生，买了几斤，试着用烤箱直接来烤，让花生熟透，果仁颜色白生生的，香酥美味。”
食材明细
主料
带壳花生:
烤工艺廿分钟耗时简单困难程度烤带壳花生的制作方法步骤
1买的带壳花生。
2放烤盘里，平铺满即可。
3入烤箱。
4上管加空烤，175度20分钟。
5成品。小技巧
嫌弃外皮有泥土的，可以洗过再晾干然后再烤。我这是首次试烤，没洗的。
