
“我酷爱吃榴莲,春节自然必不可少用榴莲来做各种美食。初四要吃盒子,我今天就做一个西式的榴莲饼来代替中式的盒子,用的猫山王榴莲肉,配芝士,做好的饼薄皮大馅,特别美味。用料和做法都不复杂,而且是一口平底锅就能解决,和我一样爱吃榴莲的,必须要试一试这款芝士榴莲饼。”
食材明细
主料
猫山王榴莲肉:
煎工艺廿分钟耗时普通困难程度
榴莲芝士饼的制作方法步骤

1这是今天用的猫山王榴莲。超级软糯香甜。果肉去和核与马苏里拉碎一块放入碗中。

2拌均匀成为榴莲芝士馅。

3面粉加水和盐活成面团后醒半个小时。

4面团分成小剂擀成片,表面抹油,保鲜膜封上饧两个小时以上。

5饧好的面团擀成极薄的片儿。放入榴莲馅儿用滚动的手法包起来。

6全部包好的饼。

7平底锅里涂一层薄薄的油,放入饼坯压成圆形。小火煎。

8煎到定型后翻面把两面都煎到金黄。

9四周也滚动的煎一下就能了。

10薄皮大馅的榴莲芝士饼,超级美味哦
小技巧
猫山王榴莲口味很软糯香甜,所以不需要加其他任何的甜味剂